Pada Hari Vegan Sedunia, Stella McCartney dan Jonathan Safran Foer Membahas Bagaimana Pilihan Makanan dan Mode Kita Memengaruhi Perubahan Iklim

Jika Anda belum membeli buku baru Jonathan Safran Foer, We Are the Weather, di mana ia berpendapat bahwa pola makan nabati adalah kunci untuk menyelesaikan perubahan iklim, hari ini adalah alasan yang tepat: Hari Vegan Sedunia. Anda bisa melakukan yang lebih baik dan menggunakan sebagian anggaran belanja musim gugur Anda untuk mengambil puffer, pakaian olahraga, atau sweater Stella McCartney yang dihiasi tulisan tangan Foer: "kita sepenuhnya bebas untuk hidup secara berbeda"; "Pergi, percaya, hidup."

Kolaborasi ini memulai debutnya untuk Resort 2020 dan sekarang tersedia secara eksklusif di Saks Fifth Avenue. Awal pekan ini, Foer dan McCartney duduk bersama Alina Cho di toko untuk membahas proyek mereka dan berbagi filosofi tentang makanan, mode, dan bagaimana keduanya berdampak pada perubahan iklim. Kuncinya adalah bahwa meskipun ada perubahan tingkat atas yang perlu terjadi dalam masyarakat dan pemerintah kita, tindakan individu — apa yang kita makan, apa yang kita beli, dan bagaimana kita membuang sesuatu — yang dapat membuat perbedaan langsung.

“Buku ini bukan tesis, dan ini bukan argumen yang saya buat, atau perspektif yang saya miliki — ini hanya sains,” tegas Foer. "Ini adalah ilmu yang disetujui oleh 97 persen ilmuwan iklim, dan pada titik ini, saya pikir hampir semua orang menyetujuinya. Apa yang kita ketahui bukan hanya bahwa planet ini memanas karena aktivitas manusia, tetapi kita tahu [yang] aktivitas manusia lebih penting daripada yang lainnya. Ada banyak hal yang kami lakukan [dan] merasa senang melakukannya, seperti tidak menggunakan sedotan plastik dan daur ulang. Tetapi semua itu sama pentingnya dengan empat aktivitas berdampak tinggi [yang bisa kita lakukan untuk mencegah pemanasan global], yang terbang lebih sedikit, hidup tanpa mobil, memiliki lebih sedikit anak, dan makan makanan nabati. ”

Author: 
author